Histoire

Notre histoire exceptionnelle nous engage pour l’avenir. Responsabilité sociale, gestion respectueuse des ressources et rentabilité durable influencent notre position et nos décisions.

Les étapes

1914

Naissance.
Else Züblin-Spiller crée l’organisation à but non lucratif «Schweizer Verband Soldatenwohl». Son but: Offrir aux soldats une nourriture saine et bon marché dans des «Foyers du soldat» sans alcool.

1918

Premier restaurant du personnel
Exploitation du foyer des travailleurs de la fabrique de machines Bühler à Uzwil, le premier restaurant d’entreprise en Suisse géré par un prestataire de services indépendant.

1920

Focalisation client
Changement de nom en «Schweizer Verband Volksdienst (SV)» (association suisse au service du peuple). Les enseignements tirés de l’expérience des Foyers du soldat sont appliqués aux restaurants d’entreprises.

1922

Nouveauté suisse
Ouverture du premier restaurant en libre-service – un concept révolutionnaire dans notre pays.

Premières consultations sociales
Ouverture du premier centre de consultation neutre en Suisse pour le conseil social en entreprise par une «Fabrikfürsorgerin» («assistante sociale de fabrique») à la fabrique de machines Bühler d’Uzwil.

1939

Croissance continue
Progression du nombre d’exploitations de restauration et remise en service des Foyers du soldat pendant la Seconde Guerre mondiale.

1946

Propre centre de Formation
Ouverture du centre de formation initiale et continue SV à Zurich. Réalisation de formations et de cours de diplôme dans tous les « métiers de femme » représentés au «Schweizer Verband Volksdienst».

1959

Entrée dans le secteur tertiaire
Le «Schweizer Verband Volksdienst» – qui à l’époque travaillait surtout dans la restauration collective pour l’industrie – ouvre le restaurant du personnel de la société d’assurance-vie Vita.

1973

Notion de service accentuée
Changement de nom en «SV Service».

1987

Boussole écologique
Formulation des premiers objectifs écologiques et sensibilisation du personnel dans les domaines énergie, déchets et nettoyage.

1992

Nouveau secteur d’activité en Suisse
Entrée dans le secteur du Care Catering.

Direction l’Allemagne
Expansion vers l’Allemagne avec l’achat de l’entreprise Klinik-Catering KGS (Düsseldorf).

1996

Entrée dans le secteur de l’Event Catering en Suisse avec la restauration de la «Messe Zürich».

1997

Direction l’Autriche
Expansion vers l’Autriche par la mise en place d’une société nationale.

1999

Structure d’entreprise novatrice
Création de SV Fondation et de la société anonyme SV Group SA succédant à l’association SV Service. SV Fondation est la fondatrice et l’actionnaire principale de SV Group.

2006

Activité hôtelière
Ouverture du premier Courtyard by Marriott à Zurich.

2007

Restauration pour enfants
Entrée dans la restauration pour enfants (repas de midi).

2009

Hospitalité pour tous
Entrée dans la restauration publique avec l’ouverture du premier SPIGA Ristorante - concept de restauration rapide décontractée «fast casual dining» conjugué à l’italienne - au centre commercial Westside à Berne.

2011

Soutien de projets à long terme
En tant que donatrice, SV Fondation dirige ses activités vers le soutien à long terme et périodique de projets en faveur de l’alimentation et de la prévention.

2013

Restauration du personnel respectueuse du climat
En collaboration avec WWF Suisse, nous lançons le programme de protection du climat ONE TWO WE. SV Suisse est la première entreprise de restauration à s’assigner un objectif climatique concret: La réduction dans tout le pays de 10% de ses émissions de CO2 d’ici à 2015.

2014

Un bel anniversaire
SV Group célèbre ses 100 ans ! Grâce à nos quelque 8500 collaboratrices et collaborateurs, nous comptons aujourd’hui 600 exploitations de restauration en Suisse, en Allemagne et en Autriche qui servent 120 millions de menus, mets et en-cas. Avec le sourire en prime !

2015

Nouvelle marque SV Restaurant
SV Group lance la marque «SV Restaurant». L’activité principale de SV Group – la gestion de restaurants d’entreprise et scolaires – acquiert ainsi sa marque propre.