Die Aufgaben von SV Stiftung werden im wesentlichen durch den ehrenamtlichen Stiftungsrat erfüllt.
Der Stiftungsrat vereint in seinen Mitgliedern das für die Stiftungstätigkeit erforderliche Know-how und wird in seiner vielfältigen Arbeit durch ein professionelles Sekretariat unterstützt.

Michele Bernasconi, Jahrgang 1963, ist seit März 2005 Mitglied des SV Stiftungsrats.  Er hat ein Jura-Studium an der Universität Zürich absolviert und war dort während drei Jahren als Assistent und Lehrbeauftragter tätig. Nach Erwerb des Zürcher Anwaltspatents absolvierte er ein Master of Laws Studium an der Harvard Law School in Cambridge, USA. Er ist heute Partner in der Anwaltskanzlei Bär & Karrer in Zürich. Daneben ist er als Richter beim Sportgerichtshof (TAS) in Lausanne tätig und Mitglied des Vorstands der Association Suisse de Droit du Sport, des Fachausschusses Sportrecht des Schweizerischen Anwaltsverbands und der Rechtskommission des Schweizerischen Tennisverbands. Michele Bernasconi ist verheiratet und hat zwei Kinder.

Karin Brack, Jahrgang 1962, ist seit März 2007 Mitglied des SV Stiftungsrats. Nach Abschluss des Germanistik- und Romanistikstudiums an der Universität Zürich arbeitete sie als Journalistin bei verschiedenen Zeitungen und Zeitschriften. Als Ausgleich zur kopflastigen Redaktionsarbeit bildete sie sich zur Farb- und Modestilberaterin aus. Dieser Beschäftigung konnte und kann sie auch als Vollzeitmutter und Hausfrau nachgehen. Zur „Kinderphase“ gehören auch verschiedene ehrenamtliche Tätigkeiten im Spielgruppenvorstand und Elternforum der Primarschule. Karin Brack singt seit über 20 Jahren als Frontfrau mit wechselnden Pop-Rockformationen. 2006 absolvierte sie die Ausbildung zum Ernährungscoach und befindet sich momentan in der Weiterbildung zur Ayurveda-Gesundheits- und -Ernährungsberaterin. Sie ist verheiratet und hat drei Kinder.

Hans-Rudolf Däniker, Jahrgang 1937, dipl. Betriebsingenieur ETH, ist seit Juni 2002 im SV Stiftungsrat und seit März 2007 Präsident. Nach wissenschaftlicher Tätigkeit am BWI übernahm er 1968 die Leitung der Werkzeugmaschinenfabrik Mikron Haesler AG in Boudry. Von 1974 bis 1989 war er in verschiedenen leitenden Funktion in der SIG, Schweizerische Industriegesellschaft, in Neuhausen tätig. Später betreute er als selbstständiger Unternehmensberater zahlreiche Mandate in kleineren und mittleren Firmen. Während der letzten Jahre war er vollamtlicher Delegierter des Verwaltungsrats der Alcon Grieshaber AG in Schaffhausen. Seit 2002 ist er ehrenamtlich in verschiedenen Gremien tätig. Hans-Rudolf Däniker ist verheiratet und hat eine Tochter.

Otfried Dettmann, Jahrgang 1951, ist Deutscher Staatsbürger und seit März 2007 Mitglied des SV Stiftungsrats. Er hat nach einer klassischen Ausbildung in der Gastronomie ein Studium der Betriebswirtschaft absolviert. Nach 3 jähriger Tätigkeit in einer Klinikgruppe wurde er Geschäftsführer einer neu gegründeten Gesellschaft für Catering, die er 1992 als geschäftsführender Gesellschafter gemeinsam mit SV Service übernahm. Bis Juni 2006 war Otfried Dettmann  CEO von SV Deutschland und Mitglied der Konzernleitung von SV Group. Seit Juli 2006 ist er Beirat von SV Deutschland und Aufsichtsratsvorsitzender von SV Care Catering GmbH. Otfried Dettmann ist verheiratet.

Stéphanie Mörikofer-Zwez, Jahrgang 1943, ist seit Juni 2002 im SV Stiftungsrats und seit März 2007 Vizepräsidentin.  Die promovierte Biochemikerin hat als Wissenschafterin und Dozentin an den Universitäten von Bern und Basel gearbeitet, bevor sie 1993 als erste Frau in den Regierungsrat des Kantons Aargau gewählt wurde. Während 8 Jahren leitete sie zuerst das Gesundheits- und anschliessend das Finanzdepartement. Seit 2002 ist Stéphanie Mörikofer-Zwez Präsidentin des Spitex Verbandes Schweiz und der Schweizerischen Diabetesgesellschaft. Sie ist verheiratet, hat zwei erwachsene Kinder und zwei Enkelkinder.

Paul Nussbaumer, Jahrgang 1953, wurde im Juni 2002 als Mitglied des SV Stiftungsrats gewählt. Nach einer klassischen Gastronomiekarriere mit einer Lehre als Koch und der Weiterbildung zum eidg. dipl. Küchenchef hat sich Paul Nussbaumer zum Fachlehrer weitergebildet, war als Fachlehrer tätig und absolvierte später eine Managementausbildung in Deutschland. Seit 1993 leitet Nussbaumer die Zürcher Hotelfachschule Belvoirpark zu der auch öffentliche Restaurants gehören. Heute ist er neben seiner Hauptaufgabe vor allem in verschiedenen Gremien der Berufsbildung tätig, u.a. auch als Präsident der Hotel&Gastro-formation Zürich. Daneben ist er Mitglied der eidg. Ernährungskommission und hat verschiedene Mandate für Gastronomieunternehmungen inne. Seit Juni 2005 ist Paul Nussbaumer Präsident von Zürich Tourismus

Josef Spichtig, Jahrgang 1944, ist seit Oktober 2007 Mitglied des SV Stiftungsrates. Die  naturwissenschaftliche Ausbildung an der Universität Zürich hat er als Dipl. Phys., Dr. Phil. II abgeschlossen und mit einer betriebswirtschaftlichen Weiterbildung an der INSEAD und IMD abgerundet. In langjähriger internationaler industrieller Tätigkeit (Schweizerische Eidgenossenschaft, ABB, SIG) in leitenden Funktionen hat er sich ausgezeichnete Kenntnisse  sowohl im Behördengeschäft als auch in industriellen Märkten erworben. Seit 2001 ist er Inhaber der MCC Management Consulting + Coaching; die MCC ist auf Coaching (VR und CEO), Spezialprojekte und Interimsmanagement spezialisiert. Josef Spichtig ist verheiratet und hat drei Kinder.